«Английский завтрак»
Ингредиенты:
  • яйцо - 3 шт.
  • сливочное масло - 200 г
  • лайм - 1 шт.
  • томатная паста «Домашняя» от ТМ «МакМай» - 50 г
  • натуральный кетчуп «Лагидный томатный» от ТМ «МакМай» - 50 г
  • уксус
  • шпинат
  • тосты
  • лосось - 100 г
  • помидор черри - 1 шт.
  • салат
  • петрушка
Способ приготовления:

Взбиваем желтки на водяной бане, растапливаем масло, медленно добавляем масло в желтки, продолжая взбивать, добавляем сок лайма, томатную пасту «Домашняя» и натуральный кетчуп «Лагидный томатный» от ТМ «МакМай». Кипятим воду, добавляем уксус и вбиваем яйцо. Достаем яйцо из воды примерно через минуту. Обжариваем шпинат на масле и тосты.

Презентация. Выкладываем тост, шпинат, слайсы соленого лосося и яйцо - пашот наверх, добавляем соус на яйцо. На соус выкладываем мелко нарезанный лосось, украшаем салатом, помидорами и петрушкой.

Приятного аппетита!

Комментарии
Оставить комментарий
Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
1 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.