Рыба под томатным соусом
Ингредиенты:
  • филе белой морской рыбы (мерлузы, хека, минтая) - 1 кг
  • крупная морковь - 2 шт.
  • большая луковица
  • яйца - 2 шт.
  • томатная паста или соус от ТМ «МакМай» - 300 г
  • сухая смесь орегано, базилика, чабреца, чеснока - 1 ст. л.
  • мука - 2 ст. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • молотый черный перец
  • масло подсолнечное рафинированное от ТМ «МакМай»
  • вода - 2 ст. л.
  • немного зелени
  • соль
Способ приготовления:

Рыбное филе нарезаем кусочками средней величины, солим и оставляем на 10 минут. Взбиваем 2 яйца с 2 ст.л. муки до однородного состояния.

Обжариваем кусочки рыбы в растительном масле от ТМ «МакМай», предварительно обмакнув их в яйцах с мукой. Лук нарезаем мелкими кубиками.

Рыбу вынимаем из сковородки, выкладываем на сервировочное блюдо. В сковороду добавляем немного растительного масла от ТМ «МакМай» и обжариваем нарезанный лук до мягкости.

Натираем морковь на терке, добавляем в сковороду к луку. Немного посолим и тушим, подлив 2 ст.л. воды, пока морковь не станет мягкой.

Добавляем в сковороду томатную пасту или соус от ТМ «МакМай», сухие травы и сахар. Тушим еще 5 минут.

Выкладываем томатный соус на блюдо, и даем рыбе пропитаться несколько часов. Украшаем свежей зеленью. Подаем холодным.

Приятного аппетита!

Комментарии
Оставить комментарий
Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
9 + 1 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.