Готовим сливочный бисквит. Взбиваем сливки. В другую миску просеиваем муку, пекарский порошок, сахар. Понемногу добавляем йогурт, лимонный сок и ваниль. Осторожно вводим взбитые сливки.

Перекладываем тесто в подготовленную форму. Выпекаем 30 минут, при 180°С. Остужаем корж, делим на равные части.

Готовим шоколадный бисквит. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем половину сахара, взбиваем до белого цвета. Белки взбиваем с оставшимся сахаром. Взбиваем до устойчивых пиков. К желткам добавляем третью часть белков, аккуратно перемешиваем лопаткой. Муку просеиваем вместе с какао и всыпаем к взбитым желткам, перемешиваем до однородности. Добавляем оставшиеся белки и перемешиваем. Перекладываем тесто в подготовленную форму. Выпекаем 40 минут при 180°С. Остужаем корж, делим на части соответствующие по размеру сливочным частям.

Готовим крем. Просеиваем и прокаливаем в течение 5-7 минут муку. Смешиваем яйца, сахар и теплое сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем. Добавляем молоко и перемешиваем. Ставим смесь на медленный огонь и доводим до кипения. Остужаем крем.

Собираем пирожное. Сначала сливочный корж, затем крем, шоколадный корж, крем, сливочный корж, крем. Украшаем маком, грецким орехом и миндалем в какао порошке.

Приятного аппетита!