Суп-пюре из кабачков цуккини
Ингредиенты:
  • картофель - 4 шт.
  • кабачки цуккини - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, специи - по вкусу
  • немного оливкового масла
  • томатный соус, сливки (для украшения)
Способ приготовления:

Очищаем, моем картофель и лук. Кабачки не очищаем, а хорошо моем. Нарезаем овощи кубиками. Бросаем все в кипящую подсоленную воду. Варим 20-25 минут. Отбрасываем отваренные овощи на дуршлаг, бульон сохраняем. При помощи блендера взбиваем все овощи, добавляем соль, специи, оливковое масло, немного бульона, доводим до консистенции супа-пюре.

Украшаем. Берем немного сливок и томатного соуса, наносим рисунок и при помощи ножа делаем разводы.

Приятного аппетита!

Комментарии
Оставить комментарий
Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.
1 + 7 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.